ピークをすぎたら・・・
只今、お昼のピークを過ぎ、次のピークへの準備として商品の前出し及び並び替えの途中です。
前出しとは？
前陳ともいい、お客さんが手に取りやすいように商品を棚の前まで持ってきておくこと。これがきちっとできているのといないのとでは、見栄えが全く違うものです。
並び替えとは？
文字通り商品の並び替え。
棚のスペースが開いたりするとすぐさま商品のよりよい位置を考えながら商品を移動させたりしています。
このときにグループ陳列だとか・・・だとか・・・いろいろ並び替えの手法があるのですがそれはまた次の機会に・・・
常に商品を見やすくきれいに並べることは、お客さんが商品を、見つけやすく見やすくなるのと同時に、商品の情報をより認知しやすくし、購入へのきっかけ作りにもつながります。
棚立て上手は商売上手。
商売戦術三十ヵ条のひとつです。
・・・
おかあちゃんったら、とても入りそうにないものまで棚につっこうもうとしちゃってます。
そんなあなたに私から突っ込み！
そこじゃねぇだろっ！！
投稿者 荻野幸一朗 : 2006年 06月 26日 00:37
