ぶどう酢カッシュ
*プロシューマー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
プロシューマー（ぷろしゅーまー：Prosumer）とはアルビン・トフラーが著書
「第三の波」で予言した概念で、消費者（Consumer）と生産者（Producter）を
組み合わせた造語であり、消費者が生産に加わることをいう。企業がアンケート
などで消費者から製品のアイデアなどを募集したりする行為がこれに該当する。
インターネットの普及により身近になり、マーケティングの新しい手法としても
注目されている。
前回の草莽塾で「Bar goodtimes」についてプレゼンテーションという形で
塾生から様々なプランニングがありました。
その内容はどれも面白く、突飛性もありグッドタイムスを経営していく
うえで、非常に参考になった事はいうまでもありません。
そのプレゼンの中で、すぐにでも取り組みやすく、そして現在いらっしゃる
お客様の意見も通しながら商品化に結びついたのが、ソフトドリンクの強化
であり、健康を考えたノンアルコールカクテルです。
その健康を捉えるなかで注目したのが「お酢」！！
昨今健康志向で人気が上昇している「お酢」は大変飲みやすい物もあり、
レモン酢やりんご酢、トマト酢など様々なお酢が市場に出回っています。
そこで当店が考えたのが
「ヘルシードリンク・お酢の力」
このタイトルで、レモン酢、りんご酢を上手く使用し様々なノンアルコールの
カクテルをお客様と一緒に試行錯誤で商品化しました。
その中の一つの商品をご紹介します。
その名も
「ぶどう酢カッシュ」
レシピは・・・・
りんご酢（ストレートタイプ）４５ｍｌ
ぶどうジュース ３０ｍｌ
ジンジャーエール 適量（グラスを満たす）
お客様にも試飲していただき、その意見を参考に作り上げました。
いわば消費者がプロデュースした、プロシューマ型開発カクテルです。
この意見は大変参考になり、今後もお客様と一体となり商品を開発していくのも
大変面白い事だと考えました。
投稿者 辻康裕 : 2007年 10月 01日 17:46
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