商品ラインナップのこだわる所
商品ラインナップ
バーには様々なスタイルのバーがあります。
何かの商品に特化したバーもよく見かけますね。
ワインバーや焼酎バー、モルトバーなど後はレストランバーやカフェバーなど。
当店では、そういった特化したバーではありませんが、こだわりはお酒とお酒に
あったおつまみに置いています。
例えば焼酎を飲むときに、その焼酎が最も美味しく飲めるような酒肴を合わせる
事によって、いつもの味の何倍もの美味しさを楽しんでいただけると考えており
ます。
逆に、バーに不似合いとかと言う考えを捨て、バー定義（強いて定義とはありま
せんが、特定のお客様がバーに求めるスタイルとでも言いましょうか・・）など
というこだわりを持たないのが私自身のこだわりでもあり、当店の力点と考えて
おります。
しかし、その場の空気を考えた商品提供を心掛けております。
美味しいお酒を美味しい酒肴でが当店のこだわりです。
投稿者 辻康裕 : 2008年 02月 25日 20:50
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